A bécsi Heuriger

Legalább olyan ismert, mint az óriáskerék, a Schönbrunni kastély, a fiúkórus vagy a lipicai lovak.

Az igazi bécsi borozó... Számtalan dalt szenteltek már neki, és sok film kulisszájaként is szolgált. De mindenekelőtt a Heuriger a bécsieknek és vendégeiknek szórakozást, finom bécsi borokat és kulináris élvezetet kínál híresen szívélyes légkörben. Egy hely, ahol mindenki jól érzi magát, és mindenki szeretettel látott vendég. Az igazi bécsi borozót, ahol kizárólag saját szőlőültetvényekről származó bécsi borokat árulnak, a bejárati ajtó fölé akasztott erdeifenyőágról lehet felismerni, emellett a táblán olvasható „Ausg’steckt” szóról lehet megtudni, hogy nyitva van-e a borozó. A bécsi Heurigen kultúra a bécsi kolbászos standokhoz és a hagyományos bécsi kávéházi kultúrához hasonlóan az UNESCO szellemi kulturális örökségének része. A bécsi Heurigen sokfélesége a hagyományos borozóktól a közvetlenül a szőlőhegyeken található pincékig terjed.

A „Heuriger” szó nemcsak borozót jelent, így hívják az aktuális évjárat borát is, amelyet a hagyományok szerint november 11-ig (Márton napjáig) szabad így nevezni. A bécsi Heurigenek az ízletes, nyílt csapolású borok mellett finom bouteille borokat is kínálnak vendégeiknek, amelyek a szőlőfajták gazdagságát (Bécsben elsősorban fehérbort termesztenek) és a különleges bécsi klímát, valamint a megfelelő pohár- és asztali kultúrát tükrözik. És néha, ha egy kis szerencsénk van, még a régmúlt idők jellegzetes Heurigen-zenéjét, köztük a híres bécsi dalt is meghallgathatjuk.