Dal 1903 l’azienda Mühlbauer produce cappelli e altri eleganti copricapi con lavorazione artigianale. Mühlbauer è una delle più importanti aziende storiche viennesi che è riuscita a fare il salto in un’era moderna, svecchiando l’immagine della moda dei cappelli. Oltre ai cappelli, oggi l’azienda produce in tutte le versioni possibili immaginabili berretti, baschi, cuffie e cerchietti per capelli.Il Giappone è un importante Paese d’esportazione. I suoi copricapi sono molto amati da star internazionali come Brad Pitt, Madonna, Meryl Streep e Yoko Ono.

A Vienna questi cappelli vengono venduti dal 2005 nel flagshipstore Mühlbauer nel centro storico. Il negozio è stato progettato dai due architetti Kühn e Malvezzi, già famosi per la loro strepitosa realizzazione della Berlinische Galerie. Nel 2014 Mühlbauer celebra il 111° anniversario dell’azienda con il libro "111 Darlings - A Hat Book", pubblicato da Metro Verlag. L’azienda familiare è ormai giunta alla quarta generazione. Nella primavera del 2015 Mühlbauer ha aperto un secondo negozio in Neubaugasse nel frequentatissimo 7° distretto.