Cos’ha il periodo prenatalizio a Vienna in comune con il coriandolo? Sicuramente la forza polarizzante. O se ne è ardenti sostenitori o strenui oppositori. Lo stesso è per il Natale: mentre alcuni alla prima canzone natalizia cambiano istericamente la stazione radio, altri non vedono l’ora di riempire la propria stube con il profumo dei biscotti appena sfornati. I nostri consigli per l’Avvento convincono perfino i più recalcitranti nei confronti del Natale.

Belle a 360 gradi: le palle di neve viennesi

Sono conosciute in tutto il mondo, ma forse non tutti sanno che le palle di neve sono state inventate a Vienna. Chi è in cerca della vera atmosfera natalizia dovrebbe dedicare una visita alla Manifattura originale viennese di palle di neve. Qui si producono palle di neve da oltre 100 anni. Nelle varie “tempeste di neve” si può scorgere il Duomo di Santo Stefano, la Ruota panoramica, la Reggia di Schönbrunn e molti altri simboli della città. E la ricetta per la composizione della neve è rigorosamente segreta…

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Fai la classifica dei migliori marroni della città

Le caldarroste appartengono al periodo dell’Avvento esattamente come i biscotti natalizi e il punch. In ogni angolo della città di Vienna si sparge il profumo del tipico street food natalizio. Per conferirgli il loro caratteristico sapore, i marroni vengono da sempre abbrustoliti sul carbone. Anche per questo i caldarrostai rappresentano un pezzo di storia. Nel XVIII secolo Maria Teresa consentì a una minoranza tedesca in Slovenia di vendere le castagne e i marroni della loro patria come venditori ambulanti. E ancora oggi i caldarrostai appartengono all’immagine della città in questo freddo periodo dell’anno. Missione per il periodo prenatalizio: stilare la propria classifica e trovare i propri marroni preferiti tra le bancarelle della città.

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Atmosfera natalizia floreale a Hirschstetten

Nel periodo prenatalizio, a Vienna, la magica atmosfera dell’Avvento si estende fino ai Giardini Hirschstetten. Punto clou è l’esposizione floreale natalizia che, quest’anno, è dedicata alle fiabe di Natale. Dopo aver percorso le stazioni, ci si può godere un punch di beneficienza e golosità biologiche e curiosare nel tradizionale Mercatino di Natale alla ricerca di regali.

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Demel: irresistibile per i golosi

Impossibile non restare incantati e con l’acquolina in bocca passando davanti a questa pasticceria: il laboratorio a vista Demel realizza le proprie opere d’arte prenatalizie direttamente davanti agli occhi dei visitatori. Nella zona del Kohlmarkt, nel primo distretto, nella ex pasticceria di corte regio-imperiale (Hofzuckerbäckerei) si sfornano inimmaginabili leccornie. Nel laboratorio a vetri è possibile osservare i pasticceri all’opera mentre preparano i biscotti e le golosità prenatalizie. “A volte sembra di guardare una di queste trasmissioni promozionali un po’ kitsch”, afferma un visitatore. E cosa sarebbe il periodo dell’Avvento a Vienna senza un pizzico di kitsch?

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Fatti in casa: kipferl alla vaniglia & Co.

Per tutti coloro che a Natale desiderano mettere in tavola veri manicaretti preparati in casa senza ricorrere a pietanze già pronte, Vienna offre svariati corsi di pasticceria natalizia. L’arte della pasticceria viennese viene insegnata nei corsi di pasticceria di Kruste&Krume oppure all’Accademia di pasticceria del caffè Vollpension, dove nonne e nonni rivelano le loro migliori ricette di biscotti. Un’attività ideale da mettere in programma per il periodo prenatalizio a Vienna, e un ottimo suggerimento per chi desidera fare cosa gradita ad amici e colleghi.

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