"Hungry for More" è il titolo del nostro format video, nel quale invitiamo persone da tutto il mondo a scoprire i piaceri culinari di Vienna, e quindi anche lo stile di vita viennese. Lo chef Lukas Mraz (Ristorante Mraz & Sohn, due stelle Michelin) è considerato un enfant terrible della scena gastronomica e conosce Vienna come le sue tasche. Con lui scopriamo i luoghi più autentici della città.

Episodio 1: Street food in stile viennese.

Il primo episodio di Hungry for More è dedicato allo street food viennese. A Vienna, questo significa ovviamente il chiosco dei Würstel. Accompagniamo Lukas Mraz in un tour che va dal più antico chiosco dei Würstel di Vienna al più moderno e al più piccante chiosco dei Würstel (peperoncino challenge!). Con lui incontriamo personalità locali e scopriamo gioielli nascosti del panorama viennese dello streetfood. Lukas Mraz ha sempre in serbo una sorpresa. Alla fine, non perde l'occasione di interpretare a modo suo il Würstel.

Episodio 2: Beyond Wiener Schnitzel

Il secondo episodio di Hungry for More è tutto dedicato al cibo impanato, oltre alla cotoletta viennese. Si dice che a Vienna si impani di tutto. La stessa impressione si ha nel video Beyond Wiener Schnitzel. C’è anche il gulasch impanato. Non ne avete mai sentito parlare? La cosa migliore è assaggiare direttamente! Ma il gulasch impanato è solo una delle tante prelibatezze del suo genere. L'ospite speciale Elif Oskan, top chef di Zurigo, accompagna Lukas Mraz in questo episodio. E non riesce a riprendersi dallo stupore. Contiamo quante volte dice Wow. Attenzione ai grassi!

Episodio 3: Il tour dello strudel viennese

Anche in questa puntata dedicata allo strudel lo chef stellato Lukas Mraz è pronto a sperimentare. Quando prepara lo strudel di mele nella Meierei di Stadtpark, lo farcisce con melone, cetriolo, mela, salsa di peperoncino dolce, sriracha, zenzero, lime, rum, cannella, cardamomo, bacche e il suo leggendario umorismo firmato Lukas Mraz. Ma in questa puntata vengono serviti anche strudel salati con carne, frattaglie e persino Blunzn. Un altro spaccato insolito della cucina viennese.

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