Das Barfly's, wie die Wiener die Cocktailbar nennen, war schon während seiner Zeit im ehemaligen Hotel Fürst Metternich eine Legende. Mario Castillo, der den Barfly’s Club einst eröffnete, galt als einer der kreativsten und bekanntesten Akteure der Wiener Bar-Szene. Nach seinem Tod führte seine Frau die legendäre Cocktailbar weiter. Nachdem das Hotel geschlossen und renoviert wurde, musste auch das Barfly's pausieren. Nun ist die Bar in völlig neuem Outfit im neuen Boutique-Hotel Josefine wieder da. Und was für ein Comeback.

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Samtbezogene Hocker und Sofaelemente, viel Messing, Wände aus grünem Marmor und große Spiegel erinnern an eine Bar, wo auch The Great Gatsby perfekt hingepasst hätte. Alles spiegelt die glamouröse Zeit der 1920er-Jahre wider. Es ist nichts gleich geblieben, nur die tolle Atmosphäre und das Getränkeangebot erinnern an früher. Auch heute ist der Barfly's Club wieder für seine 400 Cocktails, 1.200 Whiskey- und 500 Rumsorten bekannt. Die stadtbekannte American Bar ist also zurück.