Le point commun entre l'Avent à Vienne et la coriandre ? Leur caractère clivant. Soit on adore, soit on déteste. C'est pareil avec Noël : si certains changent immédiatement de station radio en entendant les premières notes d'une musique de Noël, les autres trépignent d'impatience à l'idée d'embaumer leur maison avec des sablés sortant du four. Nos bons plans de l'Avent sauront ravir les plus grincheux.

Tout pour plaire : la boule à neige viennoise

Elle est connue dans le monde entier, mais la boule à neige a été inventée à Vienne. Pour se mettre dans l'ambiance de Noël, la manufacture de boules à neige est l'endroit idéal. On y fabrique des boules à neige depuis plus de 100 ans. À travers les tourbillons de neige, on aperçoit la cathédrale Saint-Étienne, la Grande Roue, le château de Schönbrunn et d'autres merveilles. La recette de la composition de la neige est même tenue secrète...

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À la recherche des meilleurs marrons chauds de la ville

Les marrons chauds sont inséparables de l'Avent, comme les sablés de Noël ou le punch. Tous les coins et recoins de Vienne fleurent bon cette street food hivernale. Les marrons sont grillés au charbon comme autrefois pour conserver ce goût si caractéristique. Les vendeurs de marrons sont une profession historique. Au XVIII^e siècle, Marie-Thérèse a autorisé une minorité allemande de Slovénie à vendre en itinérance les châtaignes comestibles de leur région. Aujourd'hui, les vendeurs de marrons font partie intégrante du décor hivernal de la ville. Votre mission pendant l'Avent à Vienne : trouver votre vendeur de marrons préféré parmi tous les stands présents dans la ville.

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Noël fleuri à Hirschstetten

Une atmosphère magique flotte dans les jardins du Blumengärten Hirschstetten de Vienne pendant l'Avent. Un moment à ne pas manquer est l’exposition florale de Noël, consacrée cette année aux contes de Noël. Couronner la visite par un punch de charité et des spécialités bio, puis partir à la chasse aux cadeaux en découvrant les stands du marché de Noël.

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Pâtisserie Demel : avis aux voyeurs

Il y a de quoi en avoir l'eau à la bouche : la pâtisserie Demel prépare des œuvres d'art pâtissières de l'Avent juste sous les yeux des clients. Sur le Kohlmarkt, dans le premier arrondissement, l'ancienne confiserie de la cour pâtisse à tour de bras. Derrière les vitres des cuisines, on peut observer les pâtissiers en train de confectionner des sablés de l'Avent. « Ça semble sortir d'une pub kitsch à la télé », dixit un visiteur. Et que serait l'Avent à Vienne sans une pincée de kitsch ?

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Fait maison : demi-lunes à la vanille, pain d'épices & Co.

Si vous voulez régaler les papilles de vos invités à Noël avec des délices faits maison, Vienne offre plusieurs cours de pâtisserie de Noël. Une partie du savoir de la haute école de l’art de la pâtisserie viennoise est transmise dans des cours de cuisine organisés chez Kruste&Krume ou à Backakademie de la Vollpension, où Papy et Mamie nous confient leurs meilleures recettes de biscuit. Une activité idéale pour l'Avent à Vienne et une super idée pour tous ceux qui veulent se faire bien voir de leurs collègues et amis.

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