Wiener Essigbrauerei Gegenbauer

Gegründet wurde das Unternehmen 1929 von Ignaz Gegenbauer, dessen Hauptgeschäft seinerzeit in der Herstellung von Sauerkraut, Salzgurken und Sauergemüse lag. Heute werden in den alten Kellergewölben der Firma hochwertige Essigprodukte wie Frucht-, Wein-, Balsam- und Trinkessige hergestellt.

Bei Führungen durch die Essigbrauerei Gegenbauer erfahren die Teilnehmer:innen, wie hier Essig, Öl und Kaffee erzeugt werden. Sie sehen, wo die Essigprodukte reifen und wie man mit diesen edlen Tropfen viele Gerichte der Alltagsküche verfeinern kann. Dazu gibt es verschiedene Kostproben aus der Erzeugung. Zusätzlich können die ganz besonderen Gästezimmer des Betriebs besichtigt werden.

Führungen

für Gruppen von 4 bis 10 Personen (größere Gruppen auf Anfrage)
Dauer 1 ½ bis 2 Std. in Deutsch und Englisch
Termine sind auf www.gegenbauer.at angekündigt bzw. nach Vereinbarung möglich unter: maggie@gegenbauer.at