Albert
Mario Bernatovic ya ha trabajado en los fogones de los establecimientos más diversos de Viena. Ahora ha abierto su propio local en el distrito 8, el Albert. Y está en plena forma. ¿En qué consiste exactamente el Albert? El local tiene algo de bar de copas, algo de bodega y algo de restaurante. A Bernatovic le gusta el término "local de vecindario". Lo que está claro es que se come de fábula. Bernatovic es conocido en toda la ciudad por su filete tártaro y por sus huevos cocidos según la receta onsen tamago con trufas Perigord. También nos convencieron los poppers de pulpo con mayonesa a la tinta y el puré de guisantes con tocino.
El personal, como el mismo chef, destaca por su amabilidad. El ambiente también está bien conseguido: techos altos, cómodas sillas de terciopelo y un poco de shabby chic en las paredes. En su interior hay una larga barra en la que los asistentes pueden tomar algo tranquilamente. La oferta de bebidas es destacable.
