Albert
Après avoir concocté des mets sensationnels dans de nombreuses cuisines de Vienne, Mario Bernatovic le fait aujourd'hui dans son propre restaurant, Albert, dans le 8e arrondissement. Et il est au mieux de sa forme. Le Albert en quelques mots ? Un bar à cocktail, un bar à vin et un bistrot, le tout dans un seul établissement. Bernatovic aime le décrire comme le « bistrot du coin ». Une chose est sûre : on y mange incroyablement bien. Bernatovic est déjà connu dans toute la ville pour son steak tartare, ainsi que pour son œuf parfait à la truffe du Périgord. Les filets de poulpe panés à la mayonnaise à l'encre et la purée de petit pois aux lardons nous ont également convaincus.
Le personnel est extrêmement serviable, tout comme le chef. L'ambiance aussi est parfaite : des pièces hautes de plafond, des fauteuils en velours confortables et une touche de « shabby chic » sur les murs. Le long bar est idéal pour siroter tranquillement un cocktail. La carte des boissons vaut le coup d'œil.
