Die Wiener Küche ist weltweit bekannt und genießt international einen guten Ruf. Traditionell findet sich die Wiener Genusskultur im bodenständigen Gasthaus (Wiener Beisl) wieder. Vor dem Hintergrund der Wiener Küche, die mit ihrer langen Tradition identitätsstiftend für die Stadt ist, punktet Wien auch mit der innovativen Kulinarik einer modernen Metropole. Das zeigen einmal mehr die Auszeichnungen durch den Guide Michelin. Am 21. Jänner 2025 wurden die aktuellen Sterne für Wien im Zuge der neuen Österreich-Ausgabe des Guide Michelin präsentiert. Auch die Top-Gastronomie bezieht sich auf die Wiener Küche, modernisiert und perfektioniert sie auf höchstem Niveau. 

Die Wiener Küche ist die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist.

Das Steirereck und das Restaurant Amador in Wien sind Österreichs einzige Drei-Sterne-Restaurants. Das Steirereck von Birgit und Heinz Reitbauer befindet sich sogar auf Platz 22 der "World's 50 Best Restaurants". Neuinterpretationen von alten Rezepten und fast vergessene Zutaten der heimischen Küche machen die Gerichte im Steirereck zu etwas Besonderem. Eine Klasse für sich sind auch das Silvio Nickol Gourmet Restaurant im Palais Coburg, das Restaurant Konstantin Filippou, Mraz & Sohn sowie Doubek, alle vier wurden vom Guide Michelin mit jeweils zwei Sternen ausgezeichnet. 

Jeweils einen Guide-Michelin-Stern tragen das Restaurant Apron sowie Pramerl & The Wolf, das von außen wie ein unscheinbares Beisl aussieht. Ebenfalls mit jeweils einem Michelinstern belohnt wurde die spannende, zeitgemäße Küche im Aend, die mediterran inspirierten Gerichte im Restaurant Edvard im Hotel Ananatara, das Esszimmer von Alexander Kumptner, das Restaurant Herzig, das Z'SOM mit seinen lateinamerikanischen Einflüssen und die rein vegetarische Küche im Tian. Das Tian trägt zusätzlich einen grünen Michelin-Stern.

In der Kategorie Bib Gourmand zeichnet der Guide Michelin außerdem Restaurants aus, die aufgrund ihres außergewöhnlich guten Preis-Leistungs-Verhältnisses hervorstechen.

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3 Sterne: 

• Restaurant Amador 

• Restaurant Steirereck

2 Sterne:

• Silvio Nickol Gourmet Restaurant im Palais Coburg

• Konstantin Filippou

• Mraz & Sohn

• Doubek

1 Stern:

• Aend

• Apron

• Edvard

• Esszimmer im Everbody's Darling

• Herzig

• Pramerl & the Wolf

• Tian

• Z'SOM