Le Diglas possède plusieurs établissements en ville, mais la maison mère dans la Wollzeile est un café traditionnel tout droit sorti d'un livre d'images. Des banquettes rouges, du piano et de délicieux desserts. Un conseil : ne manquez pas les Bananenschnitte (entremets à la banane) et le Scheiterhaufen (pain perdu à la pomme). Ces deux desserts ont fait la renommée du Café Diglas dans toute la ville.