Mit rund 150 Eisdielen hat Wien die größte Eissalon-Dichte Europas. Die Bandbreite reicht vom traditionellen, italienisch-inspirierten Betrieb über Mischungen mit der Wiener Kaffeehauskultur bis hin zu neuen, modernen Shops, die Eis zum echten Lifestyle-Produkt machen. Alles in höchster Qualität und oft mit regionalen, biologischen oder sogar veganen Zutaten. Wien ist eben eine echte Eismetropole.

Tichy

Beginnen wir mit einer Wiener Institution. Seit 1952 zählt Tichy zu den Topadressen in Sachen Eis. Im riesigen Salon am Reumannplatz spürt man immer noch das Flair von damals. Die Eissorten sind dennoch in der heutigen Zeit angekommen. Hier ist auch ein ganz großer Star erfunden worden, der den Eissalon Tichy über Wiens Grenzen hinaus berühmt gemacht hat: der Eismarillenknödel. Ein echter und sogar patentierter Klassiker!

© BAHÖ Podcast/Raven and Finch/Patrick Langwallner

Veganista

Hier lässt der Name keine Zweifel offen. Bei Veganista ist alles vegan. Zwei Schwestern haben sich nach 20 Jahren veganer Ernährung das Ziel gesetzt, das beste vegane Eis der Stadt zu zaubern. Gesagt, getan und so gibt es mittlerweile einige Veganista-Filialen in ganz Wien. Täglich werden 18 Sorten frisch hergestellt. Darunter befinden sich auch originelle Geschmacksrichtungen wie Basilikum, Haferflocken-Zimt oder Heidelbeer-Lavendel. Das schmeckt auch Nicht-Veganer:innen!

© veganista

Eissalon am Schwedenplatz

Seit 1886 und bereits in fünfter Generation wird mitten am belebten Schwedenplatz Eis verkauft. Damit gilt der traditionsreiche Salon als der älteste in Wien. Die Produktion befindet sich innerhalb der Stadtgrenze: in der Seestadt Aspern. Ist die Auswahl aus dem schier unendlichen Repertoire getroffen, geht es mit dem Eis am besten gleich hinunter zum gemütlichen Donaukanal.

© Eissalon am Schwedenplatz

Eis-Greissler

Beim Eis-Greissler geht es ähnlich kreativ und nachhaltig weiter. Bei der täglichen Herstellung kommt frische Bio-Milch von den Eis-Greissler-eigenen Kühen zum Einsatz. Das Ergebnis sind natürliche Geschmacksexplosionen in der Eistüte mit Sorten wie Alpenkaramell, Butterkeks, Zotter-Schokolade oder Ziegenkäse. Abwechslung auf der Eiskarte bringen ständig wechselnde saisonale Geschmacksrichtungen und spezielle Sorten ohne Zucker oder vegan.

© Christian Beiglböck

Eissalon Tuchlauben

In zentraler Lage, einen Katzensprung vom Stephansdom entfernt, liegt ein echtes Wiener Traditionsunternehmen: der Eissalon Tuchlauben. Durch die markante orange Farbe ist der klassisch eingerichtete Salon auch nicht zu übersehen. Ein Gerücht erzählt von einer speziellen Nougat-Sorte, die nicht aus der Vitrine, sondern aus einer Lade unterhalb der Theke kommt. Einfach nachfragen!

© WienTourismus/Caroline Bauer

Schelato

Gelato – oder ganz lässig auf Wienerisch: Schelato. Spätestens mit einem schwarzen Eis-Stanitzel mit Pink-Lemonade, Weichsel-Oregano und Granatapfel-Basilikum in der Hand ist klar, dass wir uns in einem modernen Wiener Eisgeschäft befinden. Diese und selbstverständlich auch die unverzichtbaren Klassiker bestehen aus hochwertigen und weitestgehend regionalen Bio-Zutaten. Leckere Gesellschaft bekommen sie noch von saisonalen Kreationen wie dem Vanillekipferl-Eis.

Ferrari Natural Gelato

Ferrari Natural Gelato ist ein kleines Stück Italien mitten in Wien. Zwischen Staatsoper und dem Haus der Musik kreiert der Meister persönlich immer wieder neue Eis-Kompositionen aus hochwertigen, regionalen Zutaten. Frische hat hier oberste Priorität. Aus diesem Grund wird das Eis nicht klassisch in der Vitrine präsentiert, sondern unter runden Metalldeckeln versteckt. Sehr beliebt sind bei Ferrari Natural Gelato die Fruchtsorbets mit bis zu 70 % Fruchtanteil, gänzlich ohne Zucker, Gluten und Lactose.

© Ferrari Gelato

Paolo Bortolotti

Im Sommer gehört zum Flanieren auf der Mariahilfer Straße das besonders cremige Eis von Paolo Bortolotti genauso dazu wie der Espresso zu Italien. In der riesigen Sorten-Auswahl wird jede:r fündig: beliebte Klassiker wie Fiocco und Haselnuss, neue Kreationen wie Joghurt-Granatapfel und Bergamotte oder italienische Spezialitäten wie Nocciolone. Die großen Eisbecher eignen sich perfekt für eine kurze Shopping-Pause.

© FOLTIN Jindrich / WirtschaftsBlatt / picturedesk.com

Leones

Gelato Artigianale – die traditionelle italienische Kunst Eis zu machen - ist bei Leones Programm. Die enge, persönliche Zusammenarbeit mit den weitestgehend regionalen Lieferanten garantiert den Betreibern von Leones jederzeit die besten Zutaten für ihre edlen Kreationen. Auf künstliche Zusätze wird komplett verzichtet. So bekommt das Kaffeeeis seinen Geschmack von echtem Espresso. Es kann auch mal vorkommen, dass mehrere verschiedene Sorten exquisites Vanilleeis zur Auswahl stehen.

© Tina Herzl

Vanillas

Handgemachtes Eis in Bio-Qualität und Sorbets mit hohem Fruchtanteil gibt es im liebevoll eingerichteten Café Vanillas. Die Eissorten werden entweder mit laktosefreier Milch oder komplett vegan hergestellt und bieten ein möglichst natürliches Geschmackserlebnis. Feine Frühstücksangebote, kreative Patisserie und hochwertiger Kaffee runden das Angebot ab.

Gelateria La Romana

Fans von cremigem Eis werden in der Gelateria La Romana fündig. Die Geschichte des Unternehmens beginnt im Jahr 1947, allerdings in Rimini. Dort werden bis heute alle Sorten kreiert. Mittlerweile findet man die Eissalons in ganz Europa verteilt. Jede Filiale entscheidet selbst über ihr Sortenangebot und stellt ihr Eis nach den ursprünglichen Rezepten am Standort selbst her.

© La Romana Dal 1947

Zuckero

Familie wird hier großgeschrieben. Die Geschwister Emöke und Zsolt Nagy stellen ihr Eis mit ganz viel Liebe her. „Zuckero“ steht für „ohne Zucker“ – die Eissorten und Torten werden auf Wunsch laktosefrei, glutenfrei, alternativ gesüßt und auch komplett vegan hergestellt. Das schmeckt, und zwar mittlerweile an drei Standorten in Wien.

Zanoni & Zanoni

Benvenuto! Die Familie Zanoni machte sich 1971 aus Norditalien auf nach Wien, um dort das italienische Flair in Eisform erlebbar zu machen. Mittlerweile ist die Gelateria nicht mehr aus der Innenstadt wegzudenken. Klassische sowie auch einzigartige Sorten gibt es im Stanitzel to-go oder in voluminösen Eisbechern zum Verweilen. Das Frozen Yoghurt mit individuellem Topping ist ein Highlight!

© Christian M. KREUZIGER / picturedesk.com

Vidoni

Wer ehrliche und moderne Eiscreme sucht, wird bei Vidoni fündig. Die Sorten kommen in allen Farben und Formen daher: herrlich schokoladig mit Schoko-Nusskrokant, erfrischend fruchtig mit Himbeere-Veilchen oder etwas ausgeflippt. Wer hat schon einmal ein Lychee-Holunder-Eis gekostet? Außerdem gibt es Smoothies, Lassis und Tees - alles eisgekühlt und dennoch heißgeliebt.

Eisfuchs

Unscheinbar von außen, aber ehrlich und raffiniert im Inneren: Der kleine Salon Eisfuchs überrascht mit kreativer Sortenauswahl aus eigener Erzeugung. Neben einigen Fixstartern befinden sich abwechselnd aufregende Geschmackskombinationen wie Walnuss-Feige, Orange-Ingwer oder Nektarine mit grünem Tee in der Vitrine.

© Lucas Suermeyan