Gipfeltreffen der Starköch:innen
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Rund 100 Haubenköch:innen und 30 Winzer:innen aus ganz Österreich (und dem benachbarten Ausland) geben sich am 28. und 29. September bei der Gault & Millau Genuss-Messe 2024 ein Stelldichein in Wien. Die Veranstaltung findet heuer erstmals in der Ottakringer Brauerei statt. Besucher:innen können sich von ausgezeichneter Wirtshausküche bis zur kreativen Avantgarde durchkosten. Aus der Wiener Top-Gastronomie sind u.a. vertreten:
- Konstantin Filippou vom Restaurant Konstantin Filippou
- Silvio Nickol vom gleichnamigen Gourmetrestaurant im Palais Coburg
- Paul Ivic vom vegetarischen Restaurant Tian
- Jonathan Wittenbrink vom rein veganen Restaurant Jola
- Sören Herzig vom Restaurant Herzig
Auch aus den restlichen Bundesländern ist alles vertreten, was Rang und Namen hat - von Alain Weissgerber vom Taubenkobel im Burgenland über Lukas Nagl vom Bootshaus am Traunsee bis zu Harald Irka aus der Steiermark. Für Besucher:innen eine einmalige Gelegenheit, eine derartige Riege an Topköch:innen an einem Ort versammelt zu erleben.
Genuss der Superlative
Die passende Begleitung zu den kulinarischen Höhenflügen kommt von zahlreichen Winzer:innen, die auf der Gault & Millau Genuss-Messe ihre Weine und Sekte präsentieren. Sommerliche Cocktails, Edelbrände und Bier runden das Angebot ab.
Neben der Verkostung gibt es auch die Möglichkeit, ausgewählten Haubenköch:innen in der Show-Küche über die Schulter zu schauen.
Gault & Millau Genuss-Messe 2024
28.-29.9.2024
Sa 12-18, So 12-18 Uhr
Tickets: www.gaultmillau.at/news/gaultmillau-genussmesse-2024
Im Eintrittspreis inkludiert ist das uneingeschränkte Verkosten aller Getränke sowie Speisen der Haubenköche.
